Receitas Vegetarianas

Quiche de Cebola

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Quiche de Cebola

Massa:

• 1/2 lata de creme de leite
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1 colher chá de fermento
• 1 colher chá de sal
• 12 a 14 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

• 1/2 lata de creme de leite
• 500g de cebola em rodelas finas
• 100g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 2 colheres sopa de margarina

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes formando uma massa homogênea e macia. Abra com um rolo, coloque em uma forma de aro removível média e reserve. Para o recheio: Derreta a margarina, acrescente as cebolas e refogue até ficarem tenras. Junte os demais ingredientes, despeje sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido até dourar. Se desejar, acrescente azeitonas picadas.